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故事发生在位于罗斯克里克的一座矿业小镇上，艾玛（海莉·贝内特 Haley Bennett 饰）和丈夫马修（马特·波莫 Matt Bomer 饰）在这里过着与世无争的生活，某日，镇里的恶霸鲍勃（彼得·萨斯加德 Peter Sarsgaard 饰）枪杀了马修，没有人敢追究他的责任，只有幸存的艾玛在心里默默的发誓，一定要让鲍勃血债血偿。 艾玛雇佣了名为山姆（丹泽尔·华盛顿 Denzel Washington 饰）的赏金猎手，虽然她并没有多少钱能够付给她，但艾玛不幸的遭遇唤起了山姆内心里的正义感。为了对抗鲍勃和他的自卫队，山姆集结了一帮和他一样的边缘人士，他们不是恶棍就是赌徒，有的甚至还是杀人犯，但就是这样一帮怪咖，他们决定为了捍卫小镇的和平奋勇战斗。。商界精英马波罗少年得志，事业上身居高位，挚友兼助理程恭鞍前马后地打点一切，爱情上有大美人金姗姗相陪，千金散尽只为博女友一笑。可现实很快就打了他的脸，在一次所负责的大项目失利后，马波罗失去了工作，甚至连好友程恭、杜嘟和女朋友金珊珊都与他断绝了来往。马波罗在河边决定轻生的时候遇到了杨总，杨总的一番话让马波罗绝地逢生，开始反思自己曾经的所作所为，并重新开始努力积极地奋斗与生活。。“开涮”本身有开善意的玩笑，寻开心的含义，体现了现在年轻人与朋友之间轻松幽默的相处态度。与此同时，“涮”也是吃火锅时的一个经典动作，“开涮吧”则描述了一个朋友们聚在一起吃火锅，开始动筷子的场景，一语双关，体现了吃火锅、寻开心的含义。火锅的起源最早可追溯到战国时期——人们以陶罐为锅，蒸煮食材，是中国独创的美食之一。如今，火锅已经成为了我国受众最广的美食之一。肥牛一下锅，生活变洒脱；毛肚等7秒，诸事全变好；不管遇到啥事，吃顿火锅“开涮吧”……节目将通过锅的形式，串起南北地域饮食文化的意义，呈现出地域的味道、食材的味道，人情味。。
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